Китайская капуста
Содержание витаминов больше, чем в других видах капустных растений. Используется для приготовления салатов, а также щей и супов. 
Выращивают посевом семян непосредственно в открытый грунт или предварительно выращивают рассаду.
В северной и центральной полосах посев семян в открытый грунт производят в начале мая на расстоянии 20-25 см ряд от ряда; после всхода растения прореживают, оставляя расстояние между растениями в 10-12 см. Китайская капуста пригодна для употребления в пищу в возрасте 35-40 дней, когда образуется 6-7 листьев. При поздних посевах и в засушливую погоду рано выбрасывает стрелку. Для осеннего потребления высевают в конце июля или в начале августа. Под китайскую капусту нужно отводить участок, хорошо удобренный под предшествующую культуру, или внести по 3-4 кг перегноя на каждый квадратный метр. Норма высева семян 5-6 г на 10 м?.
Китайской капустой можно уплотнять кочанные средние и поздние сорта капусты.
Интересен опыт техника Федорова по получению высокого урожая китайской капусты. С площади в 400 м? он получил капусты более 2 т, или по 5 кг с 1 м?. Как добился такого урожая Федоров?
За 40 дней до посадки он посеял в ящике отборные семена сортов Слава и Каширка. Рассада выросла хорошая, с прекрасной корневой системой. 25 мая рассада была высажена в грунт. В течение нескольких дней капусту поливал по 1 л воды на куст, один раз подкормил. .Через 15 дней после посадки окучил растения, вторично подкормил минеральными удобрениями из расчета две столовые ложки суперфосфата и калийной соли и одна столовая ложка аммиачной селитры на ведро воды.
После окучивания и вторичной подкормки китайская капуста быстро пошла в рост и во второй половине июля начала завиваться. Урожай был снят несколько преждевременно – 1 сентября. Но и к этому времени благодаря хорошему качеству семян и тщательному уходу за растениями вес кочана капусты составлял от 4 до 7 кг.
По теме