Перец стручковый
Сладкие перцы
Крымский белый. Сорт среднеранний, от всходов до созревания проходит 105-115 дней. Сорт преимущественно консервного назначения, с нежными вкусными плодами,
но может быть использован и для домашнего потребления. Форма плодов коротко-цилиндрическая, слабо сбежистая, ниже среднего размера. Окраска плодов кремовая, а при полной спелости оранжевая.
Новочеркасский (Болгарский). Один из наиболее распространенных сладких сортов на юге. Сорт средне-поздний. Плоды цилиндрической формы, тупоконечные, трех-четырехгранные, окраска светлозеленая. Вес плодов от 40 до 60 г.
Острые перцы
Астраханский. Сорт ранний, от всходов до начала покраснения проходит 100-120 дней. Плоды укороченно-конусовидные, мелкие, вес 12-15 г. Зрелые плоды красного цвета.
Великан. Сорт среднеспелый (115-125 дней). Плоды длинные, роговидные, гофрированные, окраска плода при полной спелости красная. Используется для солений и приправ,
Каенский. Сорт среднеспелый, очень горький. Плоды сгручковидиые, изогнутые, поверхность плодов поперечно-бугристая. Зрелые стручки яркокрасные.
По теме