Крессалат
Крессалат — однолетнее растение, высевают семена рано весной. Первые посевы производят в парниках или в ящиках, а также на войлоках, на которых растение развивается скорее, чем на земле. Семена прорастают чрез 3-4 дня при температуре 15 градусов.
Крессалат готов к употреблению через 7-10 дней после появления всходов. Существуют сорта крессалата с курчавыми листьями, крупными и с желтоватыми листьями. Посевы нужно повторять через каждые 5-7 дней (до наступления жаркой погоды), чтобы постоянно иметь молодой крессалат. Свежие листья крессалата обладают терпким вкусом, из него приготовляют салат, гарниры к супам.
По теме