Огуречная трава
Огуречная трава (бурачник) – однолетнее растение, растет на любых почвах, но предпочитает песчаные с наличием извести.
Семена высевают рано весной на постоянное место на расстоянии 20-25 см ряд от ряда; после прореживания растение оставляют в ряду на 25-30 см одно от другого. Семена созревают после посева через 80-90 дней. Надземная часть растения обладает свежим, очень приятным запахом, имеет огуречный вкус и используется в качестве салата и овощного блюда; цветы кладут в вино, уксус, засахаривают.
По теме