Хранение корнеплодов зимой

Свекла. Наилучшая температура для хранения свек­лы от +1 до +3 градусов. Ботву обрезают вровень с корнеплодами. Свеклу слегка просушивают. В комнатных условиях свекла хорошо сохраняется 2—3 месяца. При повышенной температуре она вянет и значительно усы­хает. Хранить свеклу нужно россыпью на полу или в ящиках высотой в 80—100 см.

Хранение корнеплодов зимой Морковь. Наилучшая температура для хранения мор­кови от +1 до +3 градусов. Ботву нужно отрезать вро­вень с корнеплодом и перед закладкой на хранение мор­ковь слегка просушивать. Хранить морковь можно в ком­нате, подвале, подполье, пересыпая каждый слой песком. На пол или на землю насыпают песок, а на него рядами в штабель укладывают морковь высотой до 60—70 см, слегка суживая его кверху. Сверху штабель засыпают также песком. В случае заболевания гнилью морковь нужно перебрать и удалить больные корни.

Лук. Лук-репку, убранный с гряд вместе с пером, хо­рошо просушивают в течение нескольких дней, а потом заплетают в косы и хранят в комнатах подвешенным на стенах. Можно хранить лук также в корзинах, ящиках, мешках. Лук хранят при температуре 1—2 градуса теп­ла, но можно с успехом хранить и при более высокой температуре (10—12 градусов).

По теме

  1. Хранение овощей зимой
  2. Сбор корнеплодов
  3. Хранение картофеля в погребе
  4. Выращивание корнеплодов
загрузка...