Сбор груши и сливы

Сбор груши и сливы также приходится на сентябрь.
В любительских садах эти культуры целесообразно снимать не в один прием, а хотя бы дважды. Первый раз выборочно убирают типичные для сорта, хорошо окрашенные и легко отделяющиеся от плодовых веточек. Основная зеленая окраска таких плодов яблони и груши начинает в это время чуть светлеть, семена слегка коричневеют.

Часть плодов в затененных частях кроны бывает в эту пору еще мелкими, малоокрашенными и явно зелеными. Их следует оставить, а съем повторить через 7-10 дней, когда они вполне дозреют.

Такой выборочный сбор груши и сливы дает возможность иметь плоды в хранении одинаковой зрелости, наилучшего вида и вкуса и с наибольшей лежкостью. Преждевременно снятые яблоки и груши лежат плохо, вянут, поражаются «загаром» (только яблоки), излишне кислы и малоароматны. Снятые с опозданием плоды имеют наилучший вид и вкус, но также теряют в лежкости, быстрее перезревают, мякоть их более грубой консистенции, часто поражается побурением или «вспухает» (кожица лопается, мякоть разрыхляется, как у вареной картошки), они больше страдают от разных гнилей и пятнистостей.

Для долгого хранения следует отбирать плоды только здоровые, с плодоножками, без проколов и прочих повреждений кожицы. Для варки варенья, джема, повидла, для компотов и маринования плоды снимают раньше, в стадии так называемой технической спелости, когда мякоть их плотная, в ней больше кислоты и пектинов, а семена еще мягкие (у рябины, например). Такие плоды меньше развариваются, лучше желируют, богаче витаминами. Убирать мокрые от росы или дождя плоды не рекомендуется. Чем быстрее и сильнее удается охладить после съема плоды всех культур, тем дольше и лучше они потом хранятся.
После сбора урожая, но до опадения листьев крону плодовых деревьев опрыскивают 5%ной мочевиной (500 г на 10 л воды) против парши яблони и груши, споры которых в изобилии находятся в кроне деревьев.

В первой неделе сентября следует убрать и плоды рябины Невежинской, Гранатной, Титана и прочих. Аронию (черноплодную рябину) можно снять и попозже птицы повреждают меньше. Если в вашем саду птицы (вороны, сороки, грачи) сильно расклевывают яблоки, поместите в кроны яблонь на шестах или подвяжите к веткам старые шапки, предметы, одежду, детские игрушки и через 3 – 5 дней меняйте их местами и положениями. Птиц отпугивает все новое, необычное, но ко всему неизменному они через несколько дней привыкают. Наиболее ценные для вас деревья можно накрыть теми сетками, о которых говорилось ранее.
После съема убирают из-под деревьев подпоры чатала и укладывают или ставят на хранение до следующего сезона. Затоптанную под деревьями почву рыхлят.

По теме

  1. Сбор урожая в саду
  2. Выращивание земляной груши
  3. Лучшие сорта сливы
  4. Сбор помидоров
загрузка...